W dzisiejszym społeczeństwie dużą rolę odgrywa sprzęt chłodzący, zwłaszcza chłodnictwo przemysłowe i duże agregaty chłodnicze. Parownik wielkoskalowych urządzeń chłodniczych zazwyczaj wykorzystuje zalany parownik. Ma wysoką energię transferu ciepła, łatwy do realizacji stabilną pracę urządzenia i wygodny do dystrybucji wydajności chłodzenia. Szczególnie w przypadku agregatów chłodniczych często stosuje się ten typ parownika.
Jak dostosować dopływ cieczy zalanego parownika jest ważną częścią urządzeń chłodniczych, takich jak agregaty chłodnicze. Regulacja dopływu cieczy nie może wykorzystywać przegrzania jako parametru wykrywania (ponieważ bez względu na to, jak zmienia się obciążenie, wylot jest zawsze nasycony gazem). Dzięki regulacji objętości poprowadzki cieczy poziom cieczy jest utrzymywany w określonym zakresie, tak aby temperatura chłodnicza osiągnęła ustalone wymagania. Jeżeli ilość cieczy dostarczanej przez agregat chłodniczy jest mniejsza niż ilość gazu pobieranego z parownika, poziom cieczy czynnika chłodniczego spada; w przeciwnym razie poziom cieczy spada.
W przypadku urządzeń chłodniczych, takich jak przemysłowe agregaty chłodnicze, które wykorzystują zalany parownik, system chłodniczy jest wyposażony w urządzenia o wolnej powierzchni cieczy, która wymaga określonego poziomu cieczy wewnątrz pojemnika w celu zapewnienia normalnego działania urządzenia chłodniczego agregatu chłodniczego. Na przykład, aby utrzymać poziom cieczy chłodniczej w międzykolerze, niskociśnieniowym zbiorniku cieczy i innych pojemnikach, w systemie olejowym konieczne jest kontrolowanie poziomu oleju w separatorze oleju, kolektorze oleju i skrzyni korbowej oraz kontrolowanie zrzutu oleju i tankowania zgodnie z poziomem oleju. Wszystkie należą do kategorii kontroli poziomu cieczy.
